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咖啡研磨量是指咖啡豆被磨成咖啡粉的份量，与咖啡豆的种类、新鲜程度、水的温度、研磨方法等都有关。一般来说，研磨量需要根据具体的咖啡制作方式和个人口味来调节。不同的咖啡机或研磨工具也可能有不同的建议用量。具体的用量可以参考咖啡机说明书或咨询专业人士的建议。
咖啡研磨度是指咖啡豆被磨碎的粗细程度，范围可以从1到10，其中1为最粗，10为最细，调整研磨度可以改变咖啡的口感和萃取效率，研磨度的调整需要考虑以下几个因素：
1、咖啡豆的种类：不同种类的咖啡豆有不同的密度和油脂含量，需要不同的研磨度来充分提取其味道。
2、咖啡机的类型：不同的咖啡机有不同的萃取效率和压力，需要根据所使用的咖啡机类型来调整研磨度。
3、咖啡的口味：不同的口味需要不同的粗细程度来提取咖啡的味道，需要浓郁口感的咖啡可以选择较细的研磨度，需要清淡口感的咖啡可以选择较粗的研磨度。
调整咖啡研磨度的方法一般是通过咖啡机的研磨度调节器或者手动调节磨豆机的刻度来实现，具体的调整步骤和刻度数值可以参考所使用的咖啡机的说明书或咨询专业人士的建议。
要获得最佳的咖啡口感，需要根据具体情况综合考虑研磨量和研磨度的调整，建议多尝试不同的设置，找到最适合自己的口味和所使用的咖啡豆和咖啡机的组合。